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BRIOCHE DES ROIS FACILE ET RAPIDE

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Une autre recette phare pour l"épiphanie et pour alternance de ns galette. Une couronne des rois briochée et moelleuse, n"oubliez démarche d"y la colle une fève.


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450 g ns farine du blé (T45) En directement des producteurs pour
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200 g de lait
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90 g aux beurre souple
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60 g de sucre1 oeuf
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25 g de levure ns boulanger fraîche
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10 g d'écorce d'orange confite bio ou 10g d'écorces de citrons confits bio0,5 c. Jusqu’à c. Aux sel foins sel fin

Matériel

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Robot pâtissier
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Casserole
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Four traditionnel
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PinceauPlaque de cuisson convectif four
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SaladierTorchon
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Racloir pour plancha

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