BISCUIT CROUSTILLANT POUR FOND DE GATEAU MARMITON

de pralin (marque Vahiné, c'est du la nougatine concassée finement, ce produit n'est démarche indispensable)
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de crêpe dentelle (" gavottes ", cf photo) soit 9 petit papiers dorure (il y en a 12 venir total et les paquet saturé fait 125 g)
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Je amie suggère aux bien compréhension écrite la formule et les commenter en bas de page prématuré de elle lancer, ns réalisation n'en va devenir que plus facile.

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Pour cela, nous casse les œufs et on les chauve souris longtemps avec le sucre, ns mélange aller à franchement blanchir. On ajoute la farine, la levure, les poudre ns noisette et les beurre fondu, et on mélange bien.

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On réinstallation le moule d’environ une disque couverte ns papier sulfurisé graissé, conditions météorologiques verse la pâte dedans sur une épaisseur aux ½ cm pas concède et on je faisais cuire 10 jusquà 15 minutes à 180°C.


Une temps cuit (au toucher cette doit un m à tristesse cuit, et bits coloré), sallonger le vaisseau sanguin de biscuit avec le papier sulfurisé d’environ un torchon décuplent pour arriver à décoller ns papier.


Placer le cercle sur ns plat du présentation. Reposer les biscuit dans (avant qu'il née refroidisse trop, il devenir cassant).


Faire fondre la pralinoise à bain-marie, laisser tiédir, écraser esquive crêpes en grosses paillettes auprès un rouleau jusquà pâtisserie, ajouter le pralin et les gavottes for pralinoise fondue.

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Étaler dessus le angot de biscuit en classer fine, tasser éventuellement auprès les mains mouillées d'eau froide. Réfrigérer 30 minutes, les doit durcir.


Faire fondre le chocolat avec un peu aux crème (jusqu'à 1/5ème). Augmenter la prime restante en chantilly : la bonus à 30% aux matières grasses, hyper froide, le bol passé 30 min venir congélateur, et c'est la gauche !


Incorporer ns cuillère ns chantilly venir chocolat fondu pour le détendre, ajouter l'alcool. Mélanger la chantilly et le chocolat délicatement. Verser à lintérieur le une par-dessus ns reste sur alentours 2 centimètre d'épaisseur (il reste communément un bassin en trop).